Sokerimassan kuivuminen

Sokerimassalla saa luotua helposti näyttäviä koristeita. Kun työstät sokerimassaa, ota huomioon se, että massa kuivuu todella herkästi. Sokerimassa kuivuu helposti, joka nopeuttaa koristeiden tekemistä.

Mikäli käsittelet isoa massamäärää kerralla, laita osa massasta ilmatiiviiseen pussiin, jotta . Tämä ohje pätee kaikkiin kaulittaviin massoihin, kuten marsipaaniin, sokerimassaan, kaulintamassaan, vaahtokarkkitaikinaan jne. Itse käytän pääsääntöisesti sokerimassaa. Sokerimassan kanssa työskentelyyn tuo haastetta sen nopea kuivuminen, minkä vuoksi .

Testivoittaja selvisi, mutta sokerimassan laatukysymykset jäivät senkin. Sokeriruusu: Yleensä sokerimassa koristeet kuivuvat koristeen . Sokerimassan maku jakaa mielipiteitä, kuten marsipaaninkin. Koristeiden teossa suosin sokerimassaa, koska se on mielestäni. Pienet sokerimassakoristeet kuivuvat huoneenlämmössä tunneissa, mutta . Voi tehdä, elintarvikevärit ehtivät kyllä kuivua, mutta massa itsessään ei. Millä sokerimassa kukat pysyisivät kakun reunassa kiinni.

Siskokullat: Sokerimassasiskokullat-siskokullat. Sokerimassa kuivuu nopeasti, joten hirvittän pitkää aikaa ei kukkien tarvitse antaa kuivia.

Jotta kukat kuitenkin olisivat kestäviä, tee ne hyvissä . Tässäpä tietopaketti sokerimassalla kuorruttamisesta. Se kuivuu nopeasti eikä halkeile helposti tai tartu kiinni. Sokerimassa kuivuu ja kovettuu noin vuorokaudessa, mutta marsipaanin kovettuminen saattaa kestää jopa viikon.

Sokerimassa kuivuu helposti, joten säilytä sitä tiukasti muoviin kelmutettuna. Kovettunutta massaa voi notkistaa lämmittämällä sitä hetken ajan . Liiallista kuivumista voi estää pitämällä massaa ilmatiiviisti pakattuna (lisäohjeita sokerimassan tuotesivuilla). Marsipaanista on helppo muotoilla koristeita, sokerimassa taas kuivuu nopeammin. Molemmat kannattaa säilyttää muovikelmuun käärittynä huoneenlämmössä, . Sokerimassaa voi käyttää myös kuppikakkujen ja pikkuleipien kuorruttamiseen, mutta.

Massa myös kuivuu nopeampaa kuin sokerimassa. Kakun koristeet, sokerimassan värjääminen ja ohjeita pääsiäispupu. Muista että sokerimassa kuivuu nopeasti ja murenee kuivutessaan. Vai tarttuuko sokerimassa ja marsipaani hyvin kiinni toisiinsa ilman.

Sokerimassa kuivuu huoneenlämmössä avonaisessa rasiassa parissa . Jos laitat liikaa tomusokeria, massa kuivuu ja halkeaa nostaessasi sen kakun päälle. Nosta kahdella kädellä, niin että koko levy makaa käsiesi . Sokerimassan työstäminen on haastavampaa, koska se kuivuu kivikovaksi aika nopeasti. Kostean kakun päällä sokerimassa tosin pysyy . Tee aina yksi kukka kerralla valmiiksi, niin terälehdet eivät kerkeä kuivumaan ja kiinnittyvät hyvin toisiinsa.