Kotijuusto muotti

Kun juusto on valunut ja tiivistynyt muotissa valmiiksi, kumoa se tarjoiluastialle. Perinteisistä muoteista en osaa sanoa että mistä niitä saa. Minäkin tilasin tuolta puisen juustomuotin ja nyt onnistuu kotijuuston .

Kotijuuston valutus onnistuu myös siivilässä, joten muotin puuttuminen ei ole juustokokeilun esteenä. Ensin maito kuitenkin saostetaan joko . Muista puristaa ja painella juusto muottiin ihan kunnolla, sillä ylimääräistä nestettä sieltä kyllä valuu paljon. Kotijuusto eli piimäjuusto on alun perin osa länsisuomalaista ruokaperinnettä.

Nostele juustomassa reikäkauhan avulla muottiin. Muottina voi käyttää perinteistä puista juustomuottia, kahvinkeittimen suodatinosaa tai. Valmista kotoinen kotijuusto vaihteeksi italialaisen ricotta-juuston tyyliin. Juustomuottiin lorautetaan maidosta valmistettu kotijuusto jähmettymään.

Ennen vanhaan kullakin talolla oli muotin pohjassa oma tunnuskuvionsa.

Re: Re: Kotijuuston muotista kysymys. Juuri semmoisessa itse teen piimäjuuston,harsokankaalla vuorattuna,niissä on pohja kauniisti kaiverettu . Itse pidän suht kosteasta juustosta ja otan painon kannen . Tämän reseptin olen saanut mummoltani, joka on tehnyt kotijuustoa niin. Muotilla saa toki juuston kauniin malliseksi, mutta yhtä hyvältä se . Valmistelen isoja juhlia, joissa tietysti kuuluu olla kotijuustoa. Täytä muotti piripintaan juustomassalla ja käännä harsokankaan kuiviksi . Nosta massa reikäkauhan avulla kostealla sideharsolla vuorattuun muottiin tai siivilään. Jos haluat maustaa juuston, tee se tässä vaiheessa.

Nosta juustomassa reikäkauhalla kostealla harsokankaalla vuorattuun muottiin tai siivilään. Ripottele juustokerrosten väliin hiukan . Always Fresh Kitchen yllättää jälleen uudella innovatiivisella keittiövälineellä, Easy Cheese Maker kotijuuston muotilla, saatavilla tukkumyynnistä BigBuylta! Pehmeä, miedon makuinen juusto valmistettiin puisessa muotissa, johon massa paineltiin tiiviisti ja jätettiin painon alle vetäytymään.

Muotti on tarkoitettu kotijuuston valmistukseen. Sisämitat ovat 1x 40mm ja seinämän paksuus. Jiiriliitokset kulmissa on vahvistettu Lamello –jyrsin .